Historique Franchise
Depuis 1913, en tant qu’entreprise familiale, la Boulangerie Fischer ne cesse de se développer. Le sens du service au quotidien, l’engagement, le savoir-faire et l’innovation représentent les valeurs qu’elle souhaite transmettre et partager avec ses franchisés.
Le concept
L’enseigne Fischer est présente en Moselle depuis les années 2000, avec un succès certain pour ses produits de Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Snacking. De nombreux travailleurs frontaliers venant quotidiennement au Luxembourg, connaissent et apprécient d’ores et déjà ces gammes de produits. C'est donc tout naturellement, qu’à cette période, Fischer se tourne vers le marché français pour étendre son réseau de vente hors de ses frontières.
La Franchise Fischer

-
Plus de 65 points de vente au Luxembourg et en France
-
3 sites de fabrication regroupés sur un seul site de 6 hectares à Mensdorf, au Luxembourg
-
Une maîtrise de la logistique avec des livraisons plusieurs fois par semaine (la Maison Fischer possède ses propres camions de livraison ce qui lui permet de livrer des pâtons de pâte crue)

-
Une formation initiale pour le franchisé et son préparateur
- Une assistance au lancement avec une équipe sur place à l’ouverture du point de vente ainsi qu’une aide à l’agencement
-
Un plan marketing pour dynamiser les ventes tout au long de l’année
-
L’accès à une plateforme collaborative permettant le suivi des actualités, les échanges entre membres du réseau, l’e-learning, ainsi que l’accès aux documents de travail
-
Un manuel opérationnel comprenant les procédures de la création du point de vente à son management quotidien
-
Des rencontres régulières avec le siège et le réseau: visites sur le terrain, réunions régionales, conventions nationales, etc.

- Être commerçant et aimer servir ses clients
- Avoir des qualités et une expérience de management d’équipe: chaque franchise gère une équipe de 4 à 10 personnes
- Être gestionnaire et chef d’entreprise pour gérer au mieux ses comptes
- Avoir un fort attrait pour le secteur alimentaire et son strict respect de l’hygiène et des bons produits
- Avoir une expérience en restauration rapide ou traditionnelle, en commerce ou en grande distribution
- Avoir un bon tissu relationnel local