Questions/Réponses
- Qu’est-ce qui te fait te lever le matin ?
C.V. : Mon réveil, sinon je pourrais passer la journée au lit ! Ensuite, un café pour attaquer la journée.
- En 3 mots, comment décrirais-tu ton rôle au sein de la Boulangerie Fischer?
V.C. : En trois mots, dynamiser, motiver et ensemble. Avec une bonne équipe, on va toujours plus loin, que ce soit pour l’organisation, l’accueil ou le service envers nos clients.
- A quoi ressemble une journée de travail type ?
V.C. : Les journées de travail en boulangerie varient beaucoup. Pour ma part, c’est ce que j’apprécie. À certains moments de la journée, je suis à la vente, proche du client et à d’autres, je m’occupe de la cuisson des pains et viennoiseries.
Je prépare aussi quelques sandwichs, au fur et à mesure de la journée, pour assurer une bonne fraîcheur des encas... Sans oublier mes obligations administratives en tant que Responsable de magasin.
- Si tu pouvais, le temps d’un jour, échanger ton poste de travail avec quelqu’un de l’entreprise, qui serait cette personne ?
V.C. : Un boulanger… Entre la préparation de la pâte, la mise en banneton, les temps de repos à respecter… Je trouve cela fascinant !
- Quel autre métier aurais-tu pu ou souhaité exercer… ?
V.C. : Educatrice spécialisée. J’aime beaucoup les enfants, mais je me suis rendue compte que je n’étais pas compatible avec ce travail plutôt exigeant… (Rires).
- 2 vœux pour ces 5 prochaines années ?
C.V. : Rencontrer le prince charmant et faire un voyage aux Maldives…
- En 1 mot, ce que tu changerais chez toi ?
C.V. : Mon manque de motivation pour le sport ! (Rires). Sinon, rien…
- Quels conseils donnerais-tu aux nouvelles recrues ?
Être à l’écoute de ses collègues et du client ; positiver et avoir « la patate », même si on se lève tôt… C’est ainsi qu’on attaque mieux une belle journée de travail !
- D’un point de vue culinaire, quel pays serais-tu ?
V.C. : L’Italie ! Je pourrais manger des pâtes du matin au soir et à toutes les sauces !
- Un péché mignon Fischer ?
C.V. : Le fraisier. Un dessert onctueux avec sa crème, ses fraises et sa délicieuse pâte d’amande…
